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Beurre 블랑
버터, 포도주, 식초와 샬 롯 감소에서 만든 고전적인 프랑스 소스. 해산물, 계란, 닭고기에는 것이 좋다.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
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Creator
- Hei Ryung
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